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早上7點(diǎn)多，建筑公司友誼路基地職工餐廳窗口前人頭攢動(dòng)，陣陣牛肉面的清香四處彌漫，食堂大廚站在熱氣騰騰的鍋前，不斷地用手中的筷子攪動(dòng)著面條。 “師傅，請(qǐng)幫我打一碗面。” “要得。” 話音剛落，面條便在沸水里不斷地翻滾，不多一會(huì)，職工小程穩(wěn)穩(wěn)地接過(guò)一碗熱氣騰騰、香氣四溢的牛肉面，碗中滿是紅亮的辣油、翠綠的青菜、大塊的厚實(shí)牛肉，讓人不由食指大動(dòng)！這牛肉還真材實(shí)料，厚實(shí)軟嫩，面條勁道，職工們紛紛贊不絕口。 這碗普普通通的牛肉面的變化，不難看出食堂對(duì)職工需求的掌握和對(duì)職工體驗(yàn)的重視。背后更是建筑公司后勤服務(wù)扎扎實(shí)實(shí)的“為群眾辦實(shí)事”行動(dòng)軌跡。 年初，隨著一份“關(guān)于食堂滿意度問(wèn)卷調(diào)查”的意見(jiàn)征集發(fā)出后，立刻受到職工的廣泛關(guān)注。調(diào)研內(nèi)容細(xì)致到一周保證用餐幾次、就餐意愿、食堂衛(wèi)生、餐飲質(zhì)量、職工健康、晚餐供應(yīng)、以及對(duì)食品用料、新鮮及花樣等。 根據(jù)調(diào)研結(jié)果，建筑公司召開了首次后勤民管小組會(huì)，制定了菜譜下個(gè)月按職工要求更改，并按職工需求增加面食、水餃；老舊破損的餐具要及時(shí)更新，保證餐具的健康衛(wèi)生；建立食堂保障群，由民管小組成員、廚師、幫廚人員、辦公室主任等人員組成，切實(shí)做好買菜工作及監(jiān)督、統(tǒng)計(jì)工作；參照建筑公司的相關(guān)食堂后勤規(guī)章制度，制定每周菜譜、做好食品留樣工作，有臺(tái)賬記錄、賬目做到公開透明，有定期檢查、有過(guò)程監(jiān)管等四項(xiàng)改進(jìn)措施。 然而，要讓基地內(nèi)三家單位的職工都滿意，他們要做的努力遠(yuǎn)不止此。每天提前預(yù)估用餐人數(shù)，凌晨四點(diǎn)半就提前購(gòu)置好食材，實(shí)現(xiàn)當(dāng)天的用菜新鮮，保證兩葷一素不重樣；每周編制菜譜并根據(jù)友誼路基地內(nèi)三家單位職工的意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整；每月一次統(tǒng)計(jì)上月的食堂收入和開支情況，無(wú)論是菜場(chǎng)買菜或是網(wǎng)絡(luò)下單買菜都是貨比三家，由民管小組逐筆審核后進(jìn)行公示，每一筆賬目清清楚楚，大家吃得明明白白。為了緩解食堂人員壓力，分公司還新增加了幫廚。 “出鍋咯~香噴噴的飯菜！”打飯師傅開心地說(shuō)道，只見(jiàn)他左手拿勺、右手拿盒，“左一勺、右一盛”把一份份飯菜遞到職工的手中，歡聲笑語(yǔ)在食堂縈繞。11：35正是午飯的飯點(diǎn)，飯菜的溫度正合適，大家吃到胃里暖暖的。 ?“以前總是喜歡點(diǎn)外賣，現(xiàn)在食堂的菜既衛(wèi)生還健康！”食堂就餐的職工笑著說(shuō)，“上周吃了牛肉面，本周聽說(shuō)食堂要包大餛飩，每周換著花樣，滿足了各地的口味！ 職工的實(shí)事，職工滿意才是目的，建筑公司深挖職工餐飲需求，把職工的意見(jiàn)建議從“本子上”搬到“餐桌上”，真正實(shí)現(xiàn)了“用心、暖心、貼心”的職工服務(wù)理念。
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